月別アーカイブ: 2015年4月

パンとか

米+米麹で甘酒を作り、更にそれを発酵させて酵母を作り、その酵母でパンを作ったもの。米の形がそのまま残ってる原液を、水と半分くらいの量で。白くて焼き色も綺麗なパンね!完成後には米は見当たらなくなった。   甘酒酵 … 続きを読む
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日本酒

ででんばばんどどん土佐鶴(限定品)と酔鯨(基本)きた個人的な好みで言うと、自分は土佐鶴のもう1〜2ランク低い方が好きなんだろうなぁと予想。クセがなく非常に飲みやすかった。香りはうっすらとフルーティ。この前の獺祭に比べると … 続きを読む
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