パン」タグアーカイブ

菓子とか29発目

ガトーバスクまわりがザクザクで中がクリーム。プロのレシピで作ったらバターの使用量がすげえええ カボチャとクリームのタルト 甘い系のパンアイシングはしっとり系アーモンドは自分で砕いたので割と汚い&nbs … 続きを読む
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菓子とか26発目

今年のハロウィンはこれで決まりだね!! . . ジェイソンクッキーはココナッツシュガーと薄力粉、ふすま粉で作った。 ココナッツシュガーは素朴な感じでなかなか美味しい。 ココナッツシュガーはGI値が35らしいよ。アガベは2 … 続きを読む
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パンとか

米+米麹で甘酒を作り、更にそれを発酵させて酵母を作り、その酵母でパンを作ったもの。米の形がそのまま残ってる原液を、水と半分くらいの量で。白くて焼き色も綺麗なパンね!完成後には米は見当たらなくなった。   甘酒酵 … 続きを読む
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2014.11.26 菓子とか23発目

いつものおやつ用フラップジャック 切ったあと 穀物と豆入りパン若干ふすまと大豆粉入り パンプキンパン甘めで美味しい。ちょっとムラがあるね 大豆粉、くるみ、ヤマブドウのパウンド大豆粉100パーだけど、バターで美味しく焼けま … 続きを読む
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14/05/10 菓子とか22発目

キャロットケーキ(イギリス?)意外に重かったので、あとでレシピをいじる。人参、パンプキンシード、胡桃、デーツ、レーズン等、家にあったもので作った周りのクリームはサワークリーム×クリームチーズ・・・ ・酒粕のチーズケーキ( … 続きを読む
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13/12/20 菓子とか21発目

長いことマイヤーズダークに漬け込んでたフルーツとクルミの和三盆パウンドいつも持ち歩いてる筆入れと見た目は好きなのに使ってみたらイマイチだったカップ&ソーサーでも最近はお気に入りで割と使ってるこの手の焼き物は、飲み残しが染 … 続きを読む
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